La carte du Bar à Boeuf Bis

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  • Desserts
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  • Vins

Entrées

Carpaccio

Carpaccio de Baby Top, huile extra vierge et copeaux de Grana Padano

16.00 €

Vitello Tonnato

Tranches de roastbeef"Picanha d'Aubrac"façon vitello tonnato

16.00 €

Foie Gras

Foie gras d'oie cuit au torchon et ses chutneys sucrés salés

18.00 €

Croquettes au Parmesan

Maisons !

12.00€

Croquettes de Crevettes

Les Croquettes de crevettes grises maisons, persil frit

16.00 €

Cuisses de Grenouilles

Cuisses de grenouilles beurre ail

14.00 €

Os à moelle

Os à moelle braisé au piment d’Espelette

13.00 €

Plats

Boulets

Les Boulets à la Liégeoise ou tomates

14.00 €

Agneau

Carré d'agneau et légumes printaniers, jus d'agneau au romarin

24.00 €

Parmentier

Parmentier de confit de canard, jus brun aux champignons des bois

20.00 €

Cuisse de Canard

Cuisse de Canard confite Pommes de terre lyonnaise et jus de canard

18.00 €

Rognons

Rognons de veau à la moutarde des Meaux

20.00€

Le Burger du mois

Boeuf/Agneau, chèvre, tapenade de tomate

18.00€

Poisson

Filet de cabillaud, épinards et coulis d'herbes fraiches

22.00€

Tartare

Tartare de Baby Top Irlandais au couteau

20.00€

Grillades

Afin de garantir la plus grande qualité et fraicheur de nos produits, les différentes viandes seront disponibles selon arrivage

Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes de saison, Frites ou gratin dauphinois et une sauce au choix

Sauces au choix

Béarnaise, Echalotes, Poivre vert, Champignons crème, Gorgonzola, Maison

Entrecôte Australienne

Enfin passée des suggestions à la carte, régulièrement demandée et à chaque fois appréciée, l'Australienne ne demande plus qu'à se déguster

300gr / 400 gr

Entrecôte Irlandaise

La classique !!! l’entrecôte irlandaise se caractérise par une viande rouge et très persillée, qui lui confère un goût et une tendreté unique . Connue et reconnue par tous les gourmets

300gr / 400 gr

Entrecôte B.B.B

Produit bien de chez nous !!! Cette viande a les caractéristiques pour rivaliser avec les meilleures viandes du monde en termes de texture, de couleur et de goût. Elle a la particularité d'être moins grasse que les autres viandes proposées et une tendreté remarquable

Côte à l'os B.B.B.

+ ou- 1kg200 pour 2 personnes

300gr / 400 gr

Entrecôte Black Angus

Elevé au coeur des Grandes Plaines du Texas avec une alimentation contrôlée, composée exclusivement d'herbe et de céréales méticuleusement sélectionnées, l'Angus Américain a un goût et une texture extraordinaire, A découvrir absolument!

300gr / 400 gr

Pavé Black Angus

+ ou - 300 grammes

Limousine

La viande limousine est une viande fine, maigre et juteuse qui se remarque également pour son persillé garantissant sa bonne saveur

Aubrac

Race à viande rustique, l'Aubrac est caractérisée par sa couleur pourpre et ses arômes complexes

Desserts

Crème Brulée

Vanille-Bourbon

9

Mousse au chocolat

Dome à la mousse au chocolat Crunchy

9

Dame blanche

La Classique !

9

Tarte Fine

Tarte fine aux pommes et glace vanille

9

Café liégeois

9

Tartelette

Tartelette citron meringuée

9

Baba au Rhum

9

Tiramisu Maison

9

L’Irish Coffee

9

Lunch

Chaque midi, nous vous proposons un menu lunch régulièrement renouvelé

Plat et dessert

20.00 €

Entrée et plat

22.00€

Entrée, Plat et Dessert

25.00€

Vins

Bastidon du Marquis

Notre coup de coeur! Goûtez ce nectar du Vaucluse produit par des Amis Liégeois ( Uniquement en vin rouge)

20 €

Cuvée Spéciale Bastidon du Marquis Vieilli en fût de chêne

25 €

Autres

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